PERFETTO-Rezepte

Unsere gesammelten Werke

Jeden Monat ein neues Rezept. Nicht einfach so, sondern von Meisterköchen und Kochprofessoren komponiert.

Rezept-Kategorien

Iberico-Schinken mit geschmorten Feigen und Sommerkräutern

Iberico-Schinken mit geschmorten Feigen und Sommerkräutern

Ein Rezept von Frank Rosin, "Koch des Jahres 2009"

Ein Rezept von Frank Rosin, "Koch des Jahres 2009"

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Kartoffel-Kräutersuppe mit Rote-Beete-Schaum und gebratenem Garnelen-Spieß

Kartoffel-Kräutersuppe mit Rote-Beete-Schaum und gebratenem Garnelen-Spieß

Ein Rezept von Meisterkoch Markus Haxter

Ein Rezept von Meisterkoch Markus Haxter

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Kalte Tomatensauce & Pasta

Kalte Tomatensauce & Pasta

Ein nicht alltägliches Tomatenrezept für heiße Tage

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Hummer mit Papaya-Chili-Sauce

Hummer mit Papaya-Chili-Sauce

Ein delikates Rezept – als Anre gung zum Thema „Hummer ist der beste Koch “ . . .

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Mit frischen Kräutern marinierte T-Bone-Steaks
  • Zeit: ca. 45 Minuten
  • Kategorie: Fleisch

Mit frischen Kräutern marinierte T-Bone-Steaks

Und hier ein ebenso einfaches wie genussreiches Rezept von Markus Haxter: mit frischen Kräutern marinierte T-Bone-Steaks

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Kiwi-Pizza

Kiwi-Pizza

Dieses Dessert ist nicht nur bei den "Kleinen" beliebt ...

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Chateaubriand mit Rotweinschalotten
  • Zeit: 60 Minuten
  • Kategorie: Fleisch

Chateaubriand mit Rotweinschalotten

Ein Klassiker für anspuchsvolle Genießer

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Kräuterdip
  • Zeit: 15 Minuten
  • Schwierigkeit: sehr leicht
  • Kategorie: Vegetarisch

Kräuterdip

Ein Dip mit Kräutern, Frischkäse und Arganöl für Gemüsestifte Antipasto

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Gebratener Vanille-Seelachs auf Olivenölkartoffeln

Gebratener Vanille-Seelachs auf Olivenölkartoffeln

Ein Seelachsrezept mit der besonderen Note von Vanille

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Gratiniertes norwegisches Seelachsfilet mit Mozzarella
  • Zeit: 20 Minuten
  • Schwierigkeit: mittel
  • Kategorie: Fisch

Gratiniertes norwegisches Seelachsfilet mit Mozzarella

Ein leicht nachzukochendes Rezept mit norwegischen Seelachs

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