MEINE FAMILIE & ICH, Europas größtes Food- und Genussmagazin, rief zum Wettbewerb - und viele unterschiedliche Märkte nahmen den Kampf um den Titel "Lieblingsmarkt 2012" auf!

Auch einige Feinschmeckermärkte von PERFETTO beteiligten sich - mit überragendem Erfolg: Sie holten 2 x Gold, 20 x Silber und 24 x Bronze! Abgerundet wurde dieser außergewöhnliche Erfolg noch durch drei Nominierungen für den "Prix de Charme" bzw. den "Prix de Régie".

Unser "Kochprofessor" Markus Haxter, der an Hotelfachschulen in Deutschland und am Institute Culinaire in New York lehrt, Meisterkoch und bekennender Liebhaber der nicht alltäglichen Küche ist, hat für Sie zwei klassische Rezepte mit außergewöhnlicher Delikatesse interpretiert. - Hier sind sie:

Dass PERFETTO den Feinschmeckern hierzulande herausragende Köstlichkeiten bietet, dürfte sich mittlerweile in Genießerkreisen herumgesprochen haben. Und dass wir auch bei der Umweltorientierung Maßstäbe setzen, wird durch diese spezielle Auszeichnung beim Wettbewerb „Grüner Einkaufskorb“ vom Naturschutzbund Deutschland e.V. (kurz NABU) deutlich gemacht!

50 Jahre nach Dr. No und rechtzeitig zum Start von "Skyfall" gibt es zwei Unikate: 1. den Millésimé 2002 Brut von Bollinger, der 2. in einem unglaublichen Champagner-Tresor steckt! An was der Tresor erinnert? - Richtig, an den Schalldämpfer von James Bonds P99! Der ist in Wirklichkeit zwar etwas kleiner, weil er nur den Schall dämpfen und keine Flasche verhüllen muss. Aber als Verschlusssache für den Bollinger 2002 ist er absolut cool: Nur wer den Code kennt, kommt an den Champagner ran! (Diese Idee könnte von "Q" sein ... )

Da die Reifezeit sowohl den Geschmack wie auch die Konsistenz und den Verwendungszweck beeinflusst, sollte man diesem Punkt im ureigenen Genießer-Interesse die gebotene Aufmerksamkeit schenken.

Nach umfangreichen Renovierungsarbeiten im 1. und 2. Obergeschoss startet Karstadt Nürnberg in die neue Herbst/Winter-Saison.

Viele neue Marken nationaler und internationaler Top-Designer und Trend-Labels sorgen in den Fashion-Bereichen für Damen, Herren und Kinder für einen frischen Start in die aktuelle Modesaison.

Mit Marken wie Ted Baker, Roy Robson, Reiss, 1.2.3., Lauren, Mavi, Desigual, New England, Gerard Darel, Marc O Polo u.v.m. präsentiert sich die Karstadt Modewelt völlig neu auf den beiden um ca. 2.000 qm erweiterten Fashion-Etagen.

Events vom 4. bis 6. Oktober:

Mit heißen Beats, coolen Drinks und neuen Looks freut sich das Fashion-Team auf Ihren Besuch!

Es ist eine Region, in der nicht nur Milch und Honig fließen, sondern auch viele exzellente Weine. Und der Aperitif-Klassiker Noilly Prat, den Barkeeper (für exzellente Cocktails) und Köche (zum Aromatisieren von Fischgerichten) gleichermaßen lieben, kommt ebenfalls aus dieser kulinarischen Ecke Frankreichs.

Die Natur meint es aber auch besonders gut mit dem Süden. Das Mittelmeer ist hier noch nicht leer gefischt und die Austern vom Étang de Thau zählen zu den besten – nicht nur in Frankreich. Das Klima gibt den Weinen der unterschiedlichen Anbaugebiete Charakter und Kraft, Kühe und Schafe liefern gehaltvolle Milch, aus der nach alter Tradition exzellente Käse-Spezialitäten entstehen.

Genießen - das ist in unserem westlichen Nachbarland eine wahre Passion seiner Bewohner! Deshalb werden dort die Feinschmeckerbibeln Guide Michelin und Gault Millau verlegt, deshalb gibt es strenge Terroir-Klassifikationen für Bordeaux und Burgunder, deshalb gibt es in den kleinsten Städtchen Wochenmärkte, die jedem Feinschmecker Freudentränen in die Augen treiben. Und deshalb gibt es dort Menschen, die in Massen gegen europäische Verordnungen auf die Straße gehen: um zu verhindern, dass traditionellen Genussmitteln aus europäischem Vereinheitlichungsdrang und Brüsseler Bürokratisierungswut der Garaus gemacht werden soll. (Mit durchschlagendem Erfolg übrigens!)

Ein Land, für dessen Bewohner das Genießen zum Nationalgefühl gehört, ist natürlich ein gefundenes Fressen, um sich dort immer wieder nach außergewöhnlichen Delikatessen umzugucken. Und diese Gelegenheit ergreifen unsere Experten immer wieder nur zu gern beim Schopf, um Ihnen dann hierzulande außergewöhnliche französische Köstlichkeiten zu präsentieren: Überzeugen Sie sich selbst, dass sie diesmal bei ihrer Entdeckungsreise durch Frankreich besonders erfolgreich waren!

Erleben Sie vom 5.11. bis zum 10.11.2012 die genussreichste Zeit des Jahres – in Ihrem "Göttinger Genuss-Reich“!

An vielen Ständen mit Feinköstlichkeiten können Sie die köstlichsten Spezialitäten kosten.

Herzlich willkommen auf der 8. Iserlohner Weinmesse bei PERFETTO!

Wenn Ihr „Iserlohner Genuss-Reich” zu einer Weinmesse einlädt, dann können Sie zu Recht etwas Besonderes erwarten. Deshalb präsentieren wir Ihnen an diesem Sonntag ca. 80 sorgfältig ausgewählte Weine der aktuellen Jahrgänge aus Deutschland und den besten Weinländern der Welt. An 10 Messeständen haben Sie ausgiebig Gelegenheit, sich von versierten Fachleuten beraten zu lassen und zu probieren. Damit Sie nicht auf nüchternen Magen probieren müssen, haben wir äußerst delikate Snacks für Sie vorbereitet: von Feinkost-Salaten über Schinken- und Wurst-Spezialitäten bis zu kleinen Käse-Köstlichkeiten, die besonders gut mit den Weinen harmonieren. Außerdem gibt es natürlich auch Mineralwasser, um die Geschmacksnerven zu neutralisieren.

Sehr verehrte Berliner Genießer,
was haben Sie doch für ein Glück, dass Sie hier in dieser Stadt leben – denn sonst könnten Sie unsere kulinarische Attraktion des Jahres nur neidvoll aus der Ferne betrachten: die Berliner „PERFETTO-Tage 2012“ – vom 28. September bis zum 6. Oktober!

Und während der ganzen Zeit präsentieren wir in unserem „Genuss-Reich“ köstliche Spezialitäten: verteilt an mehr als 60 Ständen Delikatessen unserer besten Erzeuger.

Ein genussreiches Jubiläum mit Angeboten zum Jubeln!

Im Oktober 2007 kam PERFETTO und Magdeburg wurde auf einen Schlag um mehr als 25.000 anregende Angebote delikater! Außerdem haben unsere ungewöhnlich vielen freundlichen, fachkundigen Mitarbeiter sowie ein beispielhaftes Service-Angebot das Einkaufen besonders angenehm gemacht.

Dass die Genießer aus der ganzen Region so gerne zu uns kommen, dafür möchten wir uns bei Ihnen herzlich bedanken: mit Jubel-Preisen zu unserem Jubiläum und mit köstlichen Kostproben!
Feiern Sie mit – beim delikatesten Geburtstag Magdeburgs!

Wir freuen uns auf ein schönes Geburtstagsfest mit Ihnen!

Denn in den Feinschmeckermärkten von PERFETTO warten bis zu 280 verschiedene Kaffee- und Espressosorten auf anspruchsvolle Genießer. Das imposante Angebot reicht von den gängigen Qualitäten bis hinauf zu den feinsten Arabicas aus den Hochlagen aller Herren Kaffeeländer!

Die kleine Traditionskäserei Beemster aus Nord-Holland erzeugt seit über 100 Jahren den genussreichen Beemster-Käse. Aus frischer Weidemilch wird dort auf dem malerischen Beemster-Polder nördlich von Amsterdam täglich auf’s Neue mit handwerklicher Sorgfalt, Ruhe und viel Achtsamkeit der cremige Beemster Royaal-Käse erzeugt. Die Spezialität verwöhnt mit fein-schmelzendem Aroma, reich und würzig, mit fein buttrig-süßen Aromen. Den violetten Beemster Royaal erhalten Sie an der Käsebedienungstheke Ihres Perfetto-Marktes. Ein wahrhaft königlicher Genuss. Das fand auch Königin Beatrix und zeichnete Beemster schon 2001 als erste aller niederländischer Käsereien mit dem Ehrentitel „königlicher Hoflieferant“ aus.

Der Alpenherbst: definiert von Sternekoch Thilo Bischoff.

Das oberbayerische Murnau hat nicht nur den Staffelsee oder das Münter-Haus, in dem Gabriele Münter und Wassily Kandinsky lebten und das heute Museum ist, als Attraktion zu bieten, sondern auch den luxuriösen Alpenhof. Dieses Hotel zieht seit 2006 nicht nur Erholungssuchende an, sondern auch Gourmets aus nah und fern. Seit dieser Zeit führt dort nämlich Thilo Bischoff Regie am Herd. Der gebürtige Essener sieht den Herbst als die Jahreszeit an, in der Köche so richtig kreativ sein können, weil die Natur verschwenderisch mit ihren Gaben umgeht. Und wenn Sie seine Rezepte auf den Seiten 32 bis 37 des neuen Genießermagazins ansehen (Rehrücken mit Pastinaken und Blaukrautspuma, Topfen-Soufflé mit Champagner-Süppchen), dann wissen Sie, dass er nicht übertreibt ...