In unserem „Genuss-Jahrbuch“ finden Sie neben wertvollen Anregungen, wie Sie der festlichen Zeit kulinarische Glanzlichter aufstecken können und ungewöhnlich delikaten Rezepten der berühmtesten Spitzenköche Deutschlands auch wirklich wertvolle Geschenke:

Oder genauer: Sie haben das Glück des Feinschmeckers, weil das rare Ibérico wie aus der guten alten Zeit schmeckt …

... halten viele Feinschmecker für das beste der Welt – aus guten Gründen: Zum einen wird die Grüne Insel von Mutter Natur begünstigt, denn im Westen Irlands erstreckt sich nur der weite Ozean;

... ist eine ganz besondere Brennerei am Fuß der bayerischen Alpen: In diesem Familienbetrieb sind Qualitätsfanatiker am Werk, die nach allen Regeln der Destillierkunst den alten Traditionen mit modernster Technik gerecht werden.

Er kommt aus Guatemala, einem Land voller Kontraste und starker Gefühle, mit den unterschiedlichsten Klima-Regionen und Landschaften.

Aus 100 kg Trauben der Sorten Trebbiano und Lambrusco wird 70 Liter Most gewonnen, der dann durch Kochen auf 30 Liter „verdichtet“ wird (il Denso).

Wer Nudel-Genuss steigern will, der muss nach frischen Nudeln suchen. Aber der absolute Superlativ ist frische Pasta in absoluter Spitzenqualität – wie unsere exklusive Premium-Pasta „Excellent“!

Die kanadische Clearwater Seafoods Ltd. hat eine neue Technik entwickelt, mit der die Tiere augenblicklich und schmerzlos („animal welfare“) mit High Pressure direkt nach dem Fang getötet werden – und von diesem Unternehmen beziehen wir HP-Lobster.

Für diese handwerklich hergestellte Delikatesse fügt man nach alter Tradition zwei Rücken von der besten und ältesten Schweinerasse Italiens zusammen und mariniert sie in einer würzigen Mischung aus Kräutern, Orangen und Zitronen, um den charakteristischen milden Geschmack zu erreichen; anschließend wird die Spezialität noch schonend gegart.

Mit einer „Girolle“, die üblicherweise für die Locken des berühmten Schweizer Käses „Tête de Moine“ sorgt, kann man aus dieser wunderbaren Schokolade die schönsten Blüten drehen – als zauberhafte Dekoration für Desserts oder um die zarten Locken auf der Zunge zergehen zu lassen ...