Eigentlich hatten wir diese Fischtage schon lange geplant. Denn wir finden, dass die Magdeburger Feinschmecker eine spektakuläre Veranstaltung in diesem delikaten Bereich seit langem verdient haben. Und dann kam die sensationelle Auszeichnung: Unser "Magdeburger Fischmarkt" wurde mit dem "Seafood Star 2012" ausgezeichnet - für das beste Fischkonzept im gesamten deutschen Lebensmittel-Einzelhandel!

Der "Seafood Star 2012" ist eine Auszeichnung der bedeutendsten Fachzeitschrift der Branche, dem FischMagazin. Und die wurde PERFETTO jetzt für das beste Fischkonzept im gesamten deutschen Lebensmittel-Einzelhandel verliehen!

Die kommen - wie schon der Name vermuten lässt - von den Kanarischen Inseln. Weil die Schiffsreise von dort bis zu uns nur ein paar Tage und nicht monatelang dauert, können die Plátanos reif geerntet werden: Deshalb sind sie süßer und viel aromatischer als normale Bananen hierzulande. Und weil sie nur kurz auf hoher See sind, kommen Sie hier natürlich auch viel frischer an.

"Sekt" - ein kleines Wort für großen Geldermann-Genuss: Carte Blanche wird aus wertvollen Grundweinen komponiert; die Cuvée aus Chardonnay-, Pineau de Loire- und Pinot-Trauben ruht dann zwei Jahre auf ausgesucht kräftiger Hefe, bevor klassisch gerüttelt und degorgiert wird. - Der Lohn der vielen Mühe ist ein Sekt von seltener Reinheit, der durch wunderbare Aromen besticht. Und der durch die "Méthode traditionelle" von beispielhafter Bekömmlichkeit ist.

Dann haben wir für Sie:

PERFETTO Kochgenuss

So einfach und schnell war Genuss für zwei noch nie! Sämtliche Zutaten in genau der richtigen Menge und das passende Rezept für ein leckeres Gericht für zwei Personen haben wir in Ihrem „Genuss-Reich” für Sie zusammengestellt.

Nehmen Sie sich die einzelnen Produkte selbst vom Waren-Tisch, der jeden Tag frisch für Sie „gedeckt“ wird – oder greifen Sie einfach zur fix und fertig gepackten Kochgenuss-Tüte. Am besten gleich zugreifen und im Nu ein feines Essen mit frischen Zutaten zaubern. Viel Spaß und guten Appetit!

An diesem Tag wurde die süße Revolution gewissermaßen amtlich bestätigt, weil die EU-Kommission am 11. November letzten Jahres die Verarbeitung des natürlichen Stevia-Süßstoffs Steviolglycosid in Lebensmitteln und Getränken erlaubt hat; die Verordnung trat dann am 2. Dezember 2011 in Kraft.

Im Focus: gesunder Genuss mit Gemüse, Früchten & Co.

Und bei diesem Thema steht wiederum Hans Haas im Mittelpunkt. Der Sternekoch und Chef des legendären Münchner Restaurants Tantris plaudert aus der Küche und verrät exklusiv im neuen Genießermagazin von PERFETTO umwerfende Rezepte, die er zu diesem Thema kreiert hat.

Sein Sterne-Kollege Michael Hoffmann vom Berliner Margaux erzählt im Genießermagazin-Interview, warum er "Gemüseflüsterer" genannt wird, wie er dem Gemüse die verblüffendsten Aromen entlockt und von seinem selbstverständlichen Umgang mit gesunden Zutaten.

Wenn man nicht Skifahrer, Eisstockschütze oder Schneeschuhwanderer ist, dann mag man am Winter vor allem eins: dass er die richtigen Temperaturen für leckere heiße Getränke hat! - Aber dann kommt dieser fast schon tropische Pseudo-Winter ...

Wenn die Meteorologen Recht behalten, dann sollen jedoch jetzt die Temperaturen nach unten gehen. Es wird sogar Minusgrade geben - und das ist der Startschuss für ein Vergnügen, das man sich wegen der fehlenden Minusgrade bis jetzt nicht gegönnt hat: ein Gläschen Punsch da, einen Becher Glühwein dort, hier einen Pharisäer am Nachmittag oder geheimnisvolle Feuerzangenbowle am Abend!

Jetzt haben Singles auch bei Schinken, Salami und guter deutscher Wurst die Wahl: 16 verschiedene Sorten warten in den 44 "Genuss-Reichen" von PERFETTO auf Feinschmecker, für die kleine Portionen das Richtige sind!

Während Böller, Schweizer Kracher oder Kanonenschläge nur Mords-Radau machen und stinken, bieten Raketen oder andere Feuerwerkskörper wenigstens noch zusätzlich etwas fürs Auge. Ganz anders aber das verheißungsvolle Knallen der Korken: Denn das sind Startschüsse für deutlich länger anhaltende prickelnde Genüsse!

diese Kostbarkeit ist alles andere, nur keine normale Schokolade: Sie wird aus dem verloren geglaubten Ur-Cacao gemacht, der im entlegenen Marañón-Tal im Norden der peruanischen Anden wiederentdeckt wurde. Neben den herausragenden inneren Qualitäten (Geschmack und Aroma) ist das Äußere ebenfalls Aufsehen erregend - im Wortsinn, weil die Bohnen dieses einzigartigen Cacaos weiß sind und er deshalb auf den ersten Blick als besondere Rarität zu erkennen ist.

Nachdem die richtigen Weihnachtsweine sicher schon in ausreichender Menge bei Ihnen im Keller liegen und Sie auch bereits für alle anderen etwas länger haltbaren Vorräte gesorgt haben, wird es nun Zeit, an die frischen Zutaten für den einen oder anderen Festtagsschmaus zu denken. Und sie am besten gleich zu bestellen - denn was man hat, das hat man ...

Wir bieten Ihnen beispielsweise eine exquisite 2008er Cuvée La Clape vom Château Ricardelle in Südfrankreich an, die es nicht nur in Magnumflaschen mit 1,5 Litern gibt: Stellen Sie sich nur mal vor, dass eine Flasche auf dem Gabentisch liegt, die "Goliath" heißt und in der 18 (achtzehn!) Liter dieses edlen Weins drin sind!

Sehen Sie, das ist eines jener ungewöhnlich ausgefallenen Geschenke für Genießer, die wir meinen - und die so schwer vorstellbar sind, dass sich niemand traut, sie auf seinen Wunschzettel zu schreiben ...

PP steht für "Passione & Perfezione": Passione ist Leidenschaft für die traditionelle italienische Küche, und die lässt keine Kompromisse bei den Zutaten zu. Perfezione braucht man nicht zu übersetzen: Hier ist die Akribie und Sorgfalt gemeint, mit der kompromisslos gute Zutaten bei PPURA verarbeitet werden.

Und in Ihrem "Genuss-Reich" finden Sie so ziemlich jede Art und Sorte* ... Weil manche Gourmets aus äußerst respektablen Gründen auf Stör-Kaviar aus Wildbeständen verzichten, haben wir uns beizeiten nach Alternativen umgesehen, die selbst den höchsten Ansprüchen der Feinschmecker gerecht werden – und sind natürlich fündig geworden!

* Falls mal eine von Ihnen bevorzugte Sorte oder gewünschte Menge nicht vorrätig sein sollte: Innerhalb von 48 Stunden besorgen wir Ihnen alles!